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豚肉に酒大さじ1を揉み込み、15分おく。
ニンニクの芽は5~8センチ位の長さに切る。ニンニクはみじん切りに
1の豚肉に大さじ1の薄力粉をまぶし全体に揉み混む。
フライパンにオイルを敷き、みじん切りにしたニンニクを炒めて香りを出す。
3の豚肉を入れ、火が半分通ったところでニンニクの芽を入れて炒める。
5を3分程炒めたら、*を入れて汁気がなくなるまでしっかり炒める。
わぁ~嬉しいコメに涙!コパンナ様とご家族に感激感激です♡