◆絶品!!カンタン肉味噌ナスそうめん◆

◆絶品!!カンタン肉味噌ナスそうめん◆

Description

家族が口を揃えて「うまっ!」
揚げなすと肉味噌がそうめんに絡んで…♡
クセになりそうな一品です♪

材料 (3人分)

豚ひき肉
200g
ナス
大1本
そうめん(乾麺)
240g
ニンニクみじん切り
1片
◆サラダ油(炒め用)
小さじ1
小さじ1程度
合わせ調味料
200㏄
味噌・醤油
各大さじ1
中華スープの素
小さじ1
酒・砂糖・ごま油
各小さじ1
★水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1+水大さじ2
薬味
大葉(千切り)
5枚
小ねぎ(小口切り)
2本

作り方

1

そうめんは固めに茹で☆ごま油を絡める。
そうめんを皿に盛っておく。

2

ナスは半月の薄切りにし、水にさらす
ザルで水気をよく切り、高温の油でカラッと揚げる。

3

フライパンにサラダ油を熱し(中火)ニンニク・生姜を炒める。
香りが出てきたら豚ひき肉を炒める。

4

色が変わってきたら■合わせ調味料を加え、しばらく煮る。

5

一旦火を止め、★水溶き片栗粉を加える。
火を点けよく混ぜながら加熱し、とろみが付いたら火を止める。

6

そうめんに2ナスを乗せ、5肉味噌・大葉・小ねぎを盛り付けたら出来上がり♪

7

写真

H27.7月13日
cookpadニュース 【 絶品カラフル夏野菜レシピで食欲UP!】掲載感謝~♪ヽ(=´▽`=)ノ

8

写真

H28.7月27日
cookpadニュース つけて食べるに飽きたら!「ぶっかけ素麺」アレンジレシピ5選掲載(=´▽`=)

9

写真

R1.7.10 つくれぽ100人達成!話題入り感謝ヽ(=´▽`=)ノ

10

写真

R1.7.25 料理動画をUPしていただきました!感謝ヽ(*´∀`)ノ♪

コツ・ポイント

そうめんは食べるときにほぐれやすいように、ごま油を絡めておきましょう。
ナスは高温で揚げるので、焦がさないように注意してください。
肉味噌は熱々をかけてお召し上がりくださいね~♪ ヽ(=´▽`=)ノ 

このレシピの生い立ち

レシピコンテストに【 肉めん 】とあったので、応募用に作ってみました。
夕飯に出すと家族が口々に「 うまっ! 」って…O(≧▽≦)O
肉味噌と揚げナス・大葉・そうめんの組合せが絶品なクセになるお味です♡
レシピID : 3135151 公開日 : 15/04/27 更新日 : 19/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

121 (118人)

19/09/16

写真

とっても美味しかったです((*´∀`*))リピしまーす♪

ヴィーナスけい

喜んでもらえよかったですヽ(*´∀`)ノ♪リピ大歓迎❤️感謝

19/09/03

写真

素麺の新しい食べ方♪美味しくて茄子好きにはたまりません‪︎‬♥

tacos12

素敵なコメント嬉しいですヽ(=´▽`=)ノつくれぽ感謝です♡

19/09/01

写真

お肉を豚肉細切れにして、余ってた厚揚げを入れてみました!美味!

さとゆき23

ボリュームUPでいいですね♪つくれぽ感謝ですヽ(=´▽`=)

19/08/27

写真

揚げ茄子がイイ仕事してますね(*´艸`)♡ 美味しく頂きました♪

アクセル☆

揚げ茄子合いますよねヽ(*´∀`)ノ喜んでもらえよかった❤️

1 2 3 4 5