もやしとゴーヤのナムル風ダイエットサラダ

もやしとゴーヤのナムル風ダイエットサラダ
さっぱり!鶏ささみでヘルシーに
酸味を効かせて
ナムル風サラダ(^_-)
おつまみにも!

材料

もやし
1袋
ゴーヤ
小1本
鶏ささみ
1本
☆リンゴ酢(米酢)
大2
☆わさび
適量
☆塩
小1/2
白ごま
少々

作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをスプーンなどで取り除き、5mm位にスライスします。もやしは、ひげ根を取り除きます。

2

ささみのスジを取り開き、塩と酒(分量外)をふりかけます。

3

もやしを2〜3分位茹で冷水に取り、ザルに上げ水気を切ります。同じ様にゴーヤも塩を少々入れ茹でます。

4

ささみも2〜3分位茹でて取り出し、そのまま粗熱が取れるまで置いておきます。
粗熱が取れたら細くさきます。

5

☆印の調味料を混ぜ、ボールに入れた、もやし、ゴーヤ、ささみにふりかけ混ぜます。
冷蔵庫で30分位冷やして盛り付けます。

6

写真

スライスしたトマトを飾ったり、ゴマをふりかけ完成です。

コツ・ポイント

もやしは茹で過ぎない様に。
ワサビの他、カラシや柚子胡椒、豆板醤やコチュジャンなど、何にでも合います(^_-)

このレシピの生い立ち

節約レシピで
ささみともやしでさっぱりサラダ
作ってみました。
レシピID : 3135723 公開日 : 15/04/22 更新日 : 15/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/10/16

First tsukurepo mark
写真

サッパリ美味しく頂きました!!もやしとゴーヤの歯応えが良かった☆

ゆはなママ☆

ありがとうございます(^_-)