☆インドチャイレシピ完成版☆

☆インドチャイレシピ完成版☆
インドの路上で売ってるあの味を簡単に再現!インドに何度も旅してる人に「同じ味!」と言ってもらえました☆

材料 (2人分)

紅茶(アッサム)
大さじ1
100cc
牛乳
200cc
砂糖
大さじ1・1/2
スライスしたもの2枚くらい

1

ミルクパンなどに水を沸騰させ、茶葉と砂糖を投入。

2

紅茶の色が出てきたらしょうがを入れ、牛乳も投入。ぐつぐつ煮る。

3

よく煮立てて水分を飛ばしてお好みでスパイスを振り、茶漉しでカップに注ぐ。完成♪

コツ・ポイント

茶葉は、リーフ状のものより、コロコロと粒状のものが良いです。煮立てる時間が長いとミルキーで濃いチャイができます。あっさり煮立てると少しさっぱり、ロイヤルミルクティーに近い感じになります。

このレシピの生い立ち

インドの路上で売ってるチャイがすごく美味しくて、再現に成功☆体暖まりますよ〜!
レシピID : 313577 公開日 : 06/12/25 更新日 : 17/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

104 (83人)

18/01/15

写真

甘さの加減とミルクの配合、生姜の風味がインドで頂いた味でした❤︎

Ayakito

インド行かれたことあるんですね!ありがとうございます^_^

18/01/14

写真

乾燥ジンジャー入りで☆優しい味でとっても美味しかったです!

waterfall283

乾燥ジンジャーお手軽ですよね^_^ありがとうございます♫

17/11/30

写真

シナモンタップリ入れて作りました。美味しいお家カフェ感謝。

Mizuho1990

シナモンたっぷり美味しそう!素敵なつくれぽ感謝です☆

17/11/28

写真

まろやかスパイシーでほっこり♪寒い冬の朝に飲むと幸せな気分に^^

しろだいず

ありがとうございます☆これから美味しい季節ですよね^_^

1 2 3 4 5