茄子とズッキーニのベーコントマトパスタ。

茄子とズッキーニのベーコントマトパスタ。
たまにやってくる、濃厚トマトパスタが食べたい旋風。このソースなら大満足!!
たっぷり作って、どうぞお代わり。

材料 (2〜3人分)

茄子
2本(120g位)
ズッキーニ
1本(120g位)
ベーコン
50g
1片(10g位)
塩胡椒
少々
サラダ油
大さじ1位
◯水
300ml
◯酒
100ml
小さじ4(一般的な固形2個)
パスタ
200g
茹でる用の水、塩
適量

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茄子、ズッキーニは輪切りにして茄子は水に浸しておき、ベーコンは食べやすく適当に、ニンニクはみじん切りにしておきます。

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フライパンでオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒め香りが立ったらベーコンも加え炒めます。

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茄子とズッキーニも加え塩胡椒をし、しっかりめに炒めます。

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調子にのってフライパンを返してるとズッキーニが場外にスライディングします。審判からは直ぐに戻ればセーフと判定されました。

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◯を加えて煮込んでいきます。
この辺でパスタを茹でる用のお湯を沸かしておきましょう。

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ヘラの跡が残るくらいになったらここでオイスターソースを加えます。
ポイントです。
パスタはどうなってるかな?

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茹でたパスタと絡めましょう。

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盛り付けて完成です!

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ちょっと品がないけど
※得意分野です
どちゃっと絡めて食べると美味しいです。濃厚ー!

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2015.5.25 レシピランキングでトップ10入りしました!
ヽ(〃∀〃)ノ

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2015.5.27何故か使ってもいないのに薄力粉が材料に君臨していました。削除訂正しました。

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2015.6.2 クックパッドニュースに取り上げて頂きました。
嬉し恥ずかし…ヽ(〃∀〃)ノ

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2015.6.12 人気検索1位になりましたヽ(〃∀〃)ノ

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2015.6.25
話題のレシピになりました!
作ってくださった皆さんありがとうございますヽ(〃∀〃)ノ

コツ・ポイント

オイスターソースは最後に加えること、
煮込む時に加えるとくどくなってしまいます。
味見してみて濃い時は、パスタの茹で汁を足して調整してください。

このレシピの生い立ち

たまにやってくる、トマトパスタが食べたい旋風が訪れました。
レシピID : 3135809 公開日 : 15/04/23 更新日 : 15/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

61 (61人)

17/07/06

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にんにくがなく、玉ねぎみじん切りをイン!すごく美味しかったです

masaパンまん

美味しく食べて貰えて嬉しい!夏野菜の季節ですね♡れぽ感謝♡

17/06/20

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かくし味のオイスターソースが決め手ですね☆おいしいです!

まなぺ

そうです!決め手なのデスッ…!嬉しい素敵れぽ感謝です♡

17/06/19

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塩を入れ過ぎたので急きょキャベツと枝豆を追加。おいしくできました

クック05TB1E☆

おぉ!具沢山になり夏らしく美味しそう♡嬉しい素敵れぽ感謝♡

17/05/24

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夏野菜に濃厚ソースが絡んで旨っ(*´艸`*)主人は2人前ペロリ♡

マイポ☆

わぉー!レストランのメニュー写真かと!!笑 嬉しいれぽ感謝♡

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Profile クック5P1HAQ☆ 2016年06月21日 17:50
美味しくいただきました(^ ^)我が家でも審判からセーフとのお言葉頂きましたが、つい調子に乗ってしまいました。笑
shinke☆ 2016年06月29日 20:37
返信が遅くなり、申し訳ございません!
調子コキ麿になりましたね?笑
優しい審判で何よりです!
うちは判定甘め、です!笑
コメントありがとうございます♡