茄子とズッキーニのベーコントマトパスタ。

茄子とズッキーニのベーコントマトパスタ。

Description

たまにやってくる、濃厚トマトパスタが食べたい旋風。このソースなら大満足!!
たっぷり作って、どうぞお代わり。

材料 (2〜3人分)

茄子
2本(120g位)
ズッキーニ
1本(120g位)
ベーコン
50g
1片(10g位)
塩胡椒
少々
サラダ油
大さじ1位
◯水
300ml
◯酒
100ml
小さじ4(一般的な固形2個)
パスタ
200g
茹でる用の水、塩
適量

作り方

1

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茄子、ズッキーニは輪切りにして茄子は水に浸しておき、ベーコンは食べやすく適当に、ニンニクはみじん切りにしておきます。

2

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フライパンでオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒め香りが立ったらベーコンも加え炒めます。

3

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茄子とズッキーニも加え塩胡椒をし、しっかりめに炒めます。

4

調子にのってフライパンを返してるとズッキーニが場外にスライディングします。審判からは直ぐに戻ればセーフと判定されました。

5

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◯を加えて煮込んでいきます。
この辺でパスタを茹でる用のお湯を沸かしておきましょう。

6

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ヘラの跡が残るくらいになったらここでオイスターソースを加えます。
ポイントです。
パスタはどうなってるかな?

7

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茹でたパスタと絡めましょう。

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盛り付けて完成です!

9

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ちょっと品がないけど
※得意分野です
どちゃっと絡めて食べると美味しいです。濃厚ー!

10

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2015.5.25 レシピランキングでトップ10入りしました!
ヽ(〃∀〃)ノ

11

2015.5.27何故か使ってもいないのに薄力粉が材料に君臨していました。削除訂正しました。

12

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2015.6.2 クックパッドニュースに取り上げて頂きました。
嬉し恥ずかし…ヽ(〃∀〃)ノ

13

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2015.6.12 人気検索1位になりましたヽ(〃∀〃)ノ

14

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2015.6.25
話題のレシピになりました!
作ってくださった皆さんありがとうございますヽ(〃∀〃)ノ

コツ・ポイント

オイスターソースは最後に加えること、
煮込む時に加えるとくどくなってしまいます。
味見してみて濃い時は、パスタの茹で汁を足して調整してください。

このレシピの生い立ち

たまにやってくる、トマトパスタが食べたい旋風が訪れました。
レシピID : 3135809 公開日 : 15/04/23 更新日 : 15/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

103 (98人)

2021/08/13

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ズッキーニだけで、煮込む時間もなく水など省いてしまいましたが、とても美味しくできました😋

まいもぐ2020

2021/08/10

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ズッキーニだけですが…とっても美味しかったです😋

Nöööla♡

2021/08/09

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トマトと茄子、ズッキーニの相性は最高ですね!

クック2ZMQKF☆

2021/07/25

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夏野菜たっぷりのトマトパスタを家族みんなよろこんで食べました♡美味しかったです♪

kyun☆

1 2 3 4 5
クック5P1HAQ☆ 2016年06月21日 17:50
美味しくいただきました(^ ^)我が家でも審判からセーフとのお言葉頂きましたが、つい調子に乗ってしまいました。笑
shinke☆ 2016年06月29日 20:37
返信が遅くなり、申し訳ございません!
調子コキ麿になりましたね?笑
優しい審判で何よりです!
うちは判定甘め、です!笑
コメントありがとうございます♡
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