ミニトマトとラディッシュのマリネ

ミニトマトとラディッシュのマリネ
見た目も美しい、赤いマリネです。作り置きできるので、おもてなしやお弁当にもピッタリです。

材料 (2~3人分)

ミニトマト
15個くらい
ラディッシュ
4~5個
大さじ1.5
小さじ1
果実の美学
大さじ1

1

ミニトマトを湯むきし、皮を剥く。

2

ラディッシュは茎を落とし、縦に半分に切る。

3

オリーブオイル、ナンプラー、果実の美学を合わせ、トマトを浸けこみ一晩おく。

4

食卓に出す直前にラディッシュと合わせる。

コツ・ポイント

果実の美学にもオイルが入っていますが、オリーブオイルの香りを足してください♪

このレシピの生い立ち

ラディッシュは20日だいこんという別名のとおり、3週間程度で収穫でき、見た目もあざやか。間引きした葉っぱもとてもおいしいのでおすすめです。真夏と真冬以外は年間通して収穫できるため、果実の美学でアレンジしてみました。
レシピID : 3135935 公開日 : 15/04/22 更新日 : 15/04/22

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