ミニトマトのマリネ♡
Description
ひんやり甘酸っぱいミニトマトのマリネ♡
ありがちですが、「うちの味付け」としてレシピにしました。
多めに作って冷蔵庫に♪
ありがちですが、「うちの味付け」としてレシピにしました。
多めに作って冷蔵庫に♪
材料
(ミニトマト2パック(30個ほど))
ミニトマト
2パック
酢
大さじ4杯
砂糖(私は三温糖使用)
大さじ2杯
醤油
小さじ半分~1杯
適量
適量
粗挽き黒胡椒
適量
小さじ1杯
適量(少し)
作り方
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1
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小なべに湯を沸かす。
ミニトマトは洗ってヘタを取る。
ザルを用意。
ミニトマト以外の材料を保存容器で混ぜ合わせる。
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2
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小なべの湯が沸騰したら火を止め、そこにミニトマトをドボンと入れ、すぐザルにあける。
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3
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皮がはがれてるのもあるし、はがれてなくても爪でつまんだり、つまようじでつつけばすぐにむけます。
全て皮をむく。
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4
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混ぜたマリネ液にミニトマトを入れて、まんべんなくまぶすようにして、蓋をして冷蔵庫でよく冷やす。
できあがり。
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5
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ジップ付きの袋でもできます。
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8
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密閉容器に移して。
サラダ代わりに、お出かけにも♪
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9
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もはやミニトマトのかけらもないアレンジ(笑)
新たま小ぶり1個、きゅうり1本、トマト1個、にんじん1本の千切り入りです。
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10
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キュウリをピーラーでスライス♪
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12
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和の雰囲気にも意外と合うw
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コツ・ポイント
よく冷やして食べた方がウマい♪
2日くらいで食べきってしまうので日持ちは不明ですが、2日は大丈夫ですw
2日くらいで食べきってしまうので日持ちは不明ですが、2日は大丈夫ですw
このレシピの生い立ち
ずっとこの味付けで作り続けてます。娘がこれ大好きで、一気に食べてしまうので2パック分。
娘が作れるように、今回レシピにしました♪
娘が作れるように、今回レシピにしました♪
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