☆鶏肉とチンゲンサイの中華炒め☆

☆鶏肉とチンゲンサイの中華炒め☆

材料 (4人分)

鶏肉
2枚(胸orもも)
○塩コショウ
適量
○酒
適量
適量
チンゲンサイ
2株
1片
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
中華スープ
水1カップ+ウェイパー小さじ1
塩コショウ
適量
さとう
小さじ1
水溶き片栗粉
適量

1

鶏肉は一口大に切り○の調味料で下味をつけておく。チンゲンサイも食べやすい大きさに切っておく。しょうがは千切り

2

フライパンに油をひいてしょうがと鶏肉を入れ炒める。色が変わったらチンゲンサイの固い部分を一緒に炒め合わせ、あとで葉っぱの部分を入れる。

3

中華スープを入れ2,3分煮て、さとう・しょうゆ・塩コショウを入れ味を見て、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり!

コツ・ポイント

中華スープは「味覇(ウェイパー)」がおすすめ!
なければ顆粒タイプでOK(^^;

このレシピの生い立ち

レシピID : 31367 公開日 : 01/10/06 更新日 : 01/10/06

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