肉・きのこ・カレーのほくほくコロッケ

一度で3種類の味が味わえるなんてぜいたく~ きのこは、ほのかにバターがきいてて美味しいし、カレーはやっぱりウマイ!
やっぱり子供はカレーが一番人気でした。

材料 (6人分)

ジャガイモ
大7個
タマネギ
中2個
ミンチ
300g
塩・胡椒
適量
しめじ
1パック
椎茸
中3枚
バター
大さじ2
塩・胡椒
少々
レトルトカレー
1パック
小さじ2
醤油
大さじ1

1

じゃが芋を皮付きのままたっぷりの水からゆでる。竹串がスーッと通るまでゆがき
マッシュし3等分にする。

2

玉ねぎをみじん切りにし、ミンチと合わせコンソメを加え塩・胡椒で味を調え3等分にする。

3

フライパンにバターを熱し、きのこを塩・胡椒し、醤油を加えバターソテーにし、①②を合わせる。

4

カレーを煮詰めて①・②を合わせる。

5

それぞれを形成し、小麦粉・卵・パン粉を付け油で揚げる。

コツ・ポイント

どれか分かるように形を変えて作ってみてね!

このレシピの生い立ち

レシピID : 31375 公開日 : 01/10/06 更新日 : 01/10/06

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