鯖缶素麵

梅干しは刻んでおく（既製品でも）

素麵を茹でる。

きゅうり、青じそ、ミョウガは千切り

鯖缶を汁ごとお碗に開ける。
お好みでめんつゆをかける。
刻んだ梅干しとおろしショウガをまぜる。

よく冷やした素麵にからめながらいただく。