新年会に☆スターのチョコパン☆

新年会に☆スターのチョコパン☆

Description

つくれぽ90達成☆
スター型のチョコパン。
難しくないけど見映えがよく手土産やホームパーティーにぴったりです♪

材料 (約25㎝ 1つ分)

薄力粉
65g
4g
砂糖
45g
1つ
牛乳
160g
バター
30g
ドライイースト
3g
☆ チョコレートクリーム
好きなだけ
☆溶き卵
半分くらい

作り方

  1. 1

    写真

    HD のパンケースに☆以外を全て入れてしまいます。

    ドライイーストは所定のところがあればそこにいれます。

  2. 2

    写真

    生地ができたら、四等分にします。

  3. 3

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    四等分にしたら、固く絞った濡れ布巾をかけて15分ほど休ませます。

  4. 4

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    1つずつ、薄さ約2㎜くらいに丸く伸ばしていきます。

  5. 5

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    直径30㎝くらいになったら、オーブンの天板より少し小さい皿をのせて、ナイフで綺麗な円形にカットしていきます。

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    カットした生地をオーブンシートを敷いたオーブン角皿の上に置きチョコクリームを塗っていきます。

  7. 7

    写真

    こんな感じ。

  8. 8

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    残りの生地も同じように伸ばし、重ねてチョコクリームを塗っていきます。

  9. 9

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    4枚目を重ね終わったら、グラスを真ん中にのせて、その回りを16等分していきます。

  10. 10

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    グラスは置いたままではなく、あとがつけば取り外しても大丈夫。

  11. 11

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    2つをペアにして、外側に2回捻っていきます。

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    全部捻り終わったら、ペアの先をくっつけます。

  13. 13

    二次発酵
    20~30分
    40度

  14. 14

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    190度で予熱予熱が終わりそうな時に
    溶き卵を塗る
    予熱終了後
    オーブンにいれます。
    190℃で約15分ほど焼きます。

  15. 15

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

捻るときにドキドキしますが意外と大丈夫。丁寧に捻ると綺麗な形に。

チョコクリームは欲張るとはみ出て見た目が悪くなります。
見た目の綺麗さと、ふんわり食感が、
トレードオフで、二次発酵の時間で決まります。

このレシピの生い立ち

ネットでみて面白そうだったので作ってみました♪

生地をかえたり、なかに塗るものを変えても美味しくできるそうです♪

ピザ生地のジェノベーゼソースが美味しそうなので……
次はそれかな?!
レシピID : 3138624 公開日 : 15/04/23 更新日 : 20/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年3月8日

成形がとても楽しかったです!美味しく可愛く出来ました(^^)

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2022年2月13日

バレンタインにチョコパンを★

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2019年2月14日

またリピしたいです☆少し焼き過ぎたかなぁ

外側がカリっと焼いてあっても美味しいと思います(*´ー`*)

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2019年2月18日

すっごいかわいくできました(^-^)/ありがとうございます!

とてもきれいに焼けています!!また作ってください♪

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