さくらもちの画像

Description

焼皮で時短でさくらもち!
もちもち生地で、生地だけでもおいしいです。

材料 (10個分)

25g
砂糖
30g
2g
薄力粉
100g
150cc
こしあん
300g
桜の葉の塩漬け
10枚

作り方

  1. 1

    白玉、砂糖、塩、薄力粉、水を混ぜ、食紅で色をつけ一晩寝かす

  2. 2

    ホットプレートやテフロンのフライパンに薄く油を敷いて小判型に生地を焼く。

  3. 3

    あんを30gづつまるめ2の皮で包む。

  4. 4

    写真

    皮の綴じ目を下にして桜の葉の葉脈が表になるよう巻く。

コツ・ポイント

焼くと色が濃くなるので色味は少々控えめに。

このレシピの生い立ち

さくらもちはひな祭りの頃に出回りますが、端午の節句の頃、北海道は桜が満開!!だから、べこもちと桜もちが仲良し。

べこもちは蒸して作るので、さくらもちはこの時期は焼皮にします。ひなまつりの時期はもち米で作ります。
レシピID : 3138635 公開日 : 15/04/23 更新日 : 15/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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まいなママ
義母の誕生日プレゼントに作りました。分量覚えてまた作りたいです♪

つくれぽありがとう。愛がこもった優しいお味、やみつきですね。

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おおなべ
餅ゴメが無い と思っていたけど 粉でも....しかも簡単♪

つくれぽありがとう!!粉で簡単に美味しく・・最高よね。

初れぽ
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†アリカ†
本当に簡単にできました! レシピありがとうございました(^∇^)

つくれぽありがとう!!すてきなディスプレイでうっとりしちゃう