簡単!エビとアボガドのガーリックソテー

簡単!エビとアボガドのガーリックソテー

Description

私が大好きな一品です。
アボガドはにんにくやオイルとの相性が抜群。炒める事で更にまろやかになります。

材料 (2人分)

海老(中)
4尾
アボガド
1個
茹でたひよっこ豆(無くてもOK)
1/3カップほど
塩 胡椒
各適量
小さじ1
大さじ2~3

作り方

1

海老は殻と背わたを取って、あれば白ワインを振りかけておく。アボガドは皮と種を取って一口大に切る。

2

写真

ひよっこ豆はまとめて茹でて冷凍しておきます。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、1の海老を炒める。5部通り火が通ったらにんにくと2の豆を入れて炒める。

4

海老に8部通り火が通ったらアボガドを加えて炒め、塩胡椒で味付け。器に盛ってパセリをパラり。

5

2015/5/16
「海老とアボガド」で人気検索トップ10入りしました。

6

2019年9月17日に「話題入り」しました(*'▽')

コツ・ポイント

・短時間で仕上げます。
・オイルは多めで。
・エビの替わりにゆでタコでも美味しいです。
・アボガドは色が悪くなるので、
 調理の直前に切る。
・ひよっこ豆は無くてもいいですよ。

このレシピの生い立ち

にんにくとオリーブオイルを多くすると、アヒージョになります。
レシピID : 3138798 公開日 : 15/04/23 更新日 : 19/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

19/09/17

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本当に簡単でした☆ありがとうございます!

クックN46JBG☆

17/07/27

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いろんな豆で。シンプルな味がとてもおいしかったです♪

ゆりYO船長

つくれぽありがとう♡サラダのようで美味しそうです♪

15/09/25

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ワインのつまみに☆うまーい♪♪次はタコでも挑戦してみたいな☆

くるみモンブラン

お口に合って嬉しいです♡ ぜひぜひタコも♪

15/09/15

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シンプルな味付け美味です♡

aya_ap

美味しそうに作って下さって有難うございます♪