筍とアスパラ、ブリーチーズのキッシュ

筍とアスパラ、ブリーチーズのキッシュの画像

Description

淡白な春野菜にブリーチーズの旨味がピッタリ♬

春の味覚を贅沢に味わうキッシュです。

材料 (18cmタルト型1台分)

1枚半(150g)
1個(正味100g)
オリーブオイル
小さじ1
塩、胡椒
各少々
2個
1/4カップ(50ml)
◎塩
小さじ0.5
◎胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    パイシートは解凍し、型よりも一回り大きめに延ばします。
    型に敷き、冷蔵庫で冷やしておきます。

  2. 2

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    アスパラガスは軽く塩茹でし2等分にカット。タケノコと玉葱、ベーコンも薄切りにします。

  3. 3

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    フライパンにオイルを熱し、ベーコンと玉葱、筍を炒めます。
    玉葱がしんなりとしたら塩、胡椒少々。
    火を止め粗熱を取ります。

  4. 4

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    ◎を合わせます。

    オーブンは180度に予熱開始。

    チーズは大まかにカット。

  5. 5

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    冷蔵庫から出した①の型に③とアスパラガスを彩りよく載せ、チーズを散らします。

  6. 6

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    ④で用意した卵液をそっと流し入れます。

    予熱完了したオーブンで30~35分焼成。

  7. 7

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    こんがりと焼けたら出来上がり♬

    粗熱が取れたら型から外します。

  8. 8

    写真

    優しい色合いのキッシュには春野菜がぎっしり

    タケノコの食感も楽しい♬

コツ・ポイント

ご使用のオーブンにより、焼成時間は調整して下さい。

温める時はアルミホイルに包んでトースター(グリルでも)で加熱して下さいね。

ブリーチーズ以外に、カマンベール等白カビ系のチーズでもOK♬

このレシピの生い立ち

季節の野菜で楽しむキッシュ

タケノコを主役に、白と緑で春らしく、優しい色合いのキッシュを作りました。ブリーチーズとベーコンの旨味が淡白な野菜とよく合い、家族にも大好評の美味しさです♡
レシピID : 3139169 公開日 : 15/04/29 更新日 : 16/04/23

このレシピの作者

うさぎのシーマ
クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター

新潟市出身、東京都在住
山形市出身の主人と、2人の子供たち(14歳娘&10歳息子)と、楽しく暮らしています(*^_^*)


https://www.instagram.com/anna_usagi/

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