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豆腐は食べやすい大きさに切り、筍は薄切り、ねぎは小口切りにし、卵は溶いておく。
鍋に水と顆粒鶏ガラスープの素・栗粉を入れて溶かしたら、豆腐と筍を加えて中火で火を通し、沸いてきたら少しずつ卵を加える。
卵に火が通ったら火を止め、酢を加えてかき混ぜたら器に盛り、ねぎを添えてラー油と胡椒を振る。
初めまして☆とっても嬉しいコメント&素敵れぽ大感謝です♡
嬉しいコメントありがとうございます☆つくれぽ感謝です^^