超簡単!たけのこご飯のチーズリゾット

超簡単!たけのこご飯のチーズリゾット

Description

たけのこご飯を作りすぎちゃった、食べ過ぎて飽きちゃった、など、そんな時はリメイクしましょう。包丁いらず小鍋ひとつで。

材料 (2人分)

たけのこご飯
茶碗2杯
400ml
クリームチーズ
30g
大さじ1
白コショウ
少々
EXバージンオリーブオイル
小さじ1

作り方

1

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小鍋に筍ごはん、水、コンソメを入れて火にかける。

2

おかゆの要領で、煮詰めて水分がなくなってきたら、白こしょう、白ワイン、クリームチーズをちぎって入れる。

3

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私は「う~ん、フィラデルフィア」
2ヶ/30gを使いました。

4

チーズが溶けたら、オリーブオイルを入れてひとまぜし、器に盛る。
パセリを散らせば、できあがり。

5

お好みで粗挽きこしょうを挽いたり、粉チーズをかけて召し上がって下さい。

6

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たけのこご飯のレシピを公開しました。
ID:3829331

コツ・ポイント

水の量はお好みの固さになるよう調整されると良いと思います。
筍ご飯を冷凍していた場合はレンジであっためてから調理開始しましょう。
濃厚なチーズよりクリームチーズを使った方が旬のたけのこが生きると思います。クリームチーズと筍の相性抜群です。

このレシピの生い立ち

あまった筍ご飯を冷凍保存していたので、お昼ご飯にと。そのままでは何だなと、冷蔵庫を開けると、なんとそこにはフィラデルフィア!
でイタリアンリゾットにしてみました。
アメリカンリゾットか、、、?
レシピID : 3139602 公開日 : 15/04/24 更新日 : 16/04/28

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