ホタルイカのしょうが煮

生ホタルイカの目玉と黒い目玉袋と甲を骨抜きで取って洗って水切りする。

しょうが（私は厚さ１センチ程）を千切りにする。

鍋に☆を入れ煮たったところに１を入れて落し蓋をして弱火で２０分程煮る。