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フキとなまり節の煮物

フキとなまり節の煮物の画像

Description

魚が苦手でも美味しく食べられると思います。フキも、水煮を使えば手間いらずで便利です。

材料 （2人分）

フキ(水煮)
80g
なまり節
2切(120g)
水
100cc
だしの素
少々
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
生姜(チューブ)
小さじ1
薄口しょうゆ
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    水煮のフキのスジをとり、食べやすい長さに切る。なまり節も食べやすい大きさに割る。鍋に水とだしの素調味料を入れ沸騰させる

  2. 2

    写真

    沸騰したら中火にしてなまり節を入れ、5分ほど煮る。フキを入れ弱火で10分ほど煮る。

  3. 3

    煮汁がほぼ無くなれば火を切る

コツ・ポイント

生姜を入れる事で、なまり節の匂いが気にならないです。

このレシピの生い立ち

子供の頃から馴染みのある1品です。母がよく炊いてました。
レシピID : 3139981 公開日 : 15/04/24 更新日 : 15/04/24

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フキとなまり節の煮物
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