ドライカレー

簡単ですぐできます。ご飯にかけて食べてもいいし、春巻の中身にしてもいいですよ。

材料 (2人分)

合挽き肉
300グラム
タマネギ
1/2個
ピーマン
1~2個
ニンジン
1/2本
カレールー
ひとかけ
塩コショウ
少々
醤油
大さじ1

1

タマネギ、ピーマン、ニンジンはそれぞれみじん切りにする。(まとめてフードプロセッサーにかけるといいです)

2

フライパンに油をひいて合挽き肉を炒め、ポロポロになったら塩コショウで味をととのえて、1の野菜を加える。

3

野菜に火が通って水が出てきたら、醤油を加え、粉々にしたカレールーを加えて弱火でじっくり炒める。味がついたら出来上がり。

コツ・ポイント

野菜から水が出ない場合は、ルーを入れる前に少しだけ水をたしてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 31400 公開日 : 01/10/07 更新日 : 01/10/07

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