*いろいろ野菜のキンピラ*

*いろいろ野菜のキンピラ*

Description

色々野菜をきんぴらにしました。糸こんにゃくが美味しいです☆

材料 (2~3人分)

ごぼう
1本
糸こんにゃく
1/2パック
人参
1/4本
ピーマン
1個
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ2
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2
適宜
白ごま
適宜

作り方

1

ごぼうは、外側を削ぎ落とし5センチほどの千切りにし、酢水につける。
糸こんにゃくは、熱湯で軽く茹で上げ、適当な長さに切る。人参、ピーマンは千切りに。

2

フライパンに油(レシピ外)大さじ1をひき、1の野菜類とたかのつめも入れて炒める。

3

野菜に油が回ったら、酒を入れ炒める。次に砂糖、みりん入れ炒めて最後にしょうゆを入れて炒め、味をなじませる。

4

炒まったら、ごま油を回し入れ風味付け。
火を止め、全体に白ごまをふって出来上がり~

コツ・ポイント

糸こんにゃくが美味しく食べられます☆
色々な野菜で楽しんで食べてみてくださいね。

このレシピの生い立ち

ごぼうと人参のキンピラは良く作っていたのですが 冷蔵庫にあったピーマンと糸こんにゃくも加えて彩りのよいキンピラにしてみました。
レシピID : 314002 公開日 : 06/12/26 更新日 : 06/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

14/01/25

写真

たっぷり作って保存!!お野菜いっぱいとれて嬉しいです♪

ちょここぁ

たっぷりで美味しそう~♡ キンピラは常備菜にいいですよね‼

12/10/25

写真

ピリ辛で美味しかったです!こんにゃくにも味が染み込んでgood♪

mikkocook

お口に合って良かったです♪♪有難うございます!

09/06/21

写真

甘辛な香りが最高ですっ♡♡明日のお弁当に入れていきまぁ~す!

ああちん

綺麗な仕上がり~♪お弁当にいいねいいね^^作って頂き有難う!

08/01/24

写真

糸こん⇒じゃが芋で作りました。今後、残り野菜はきんぴらにします。

レイシー

照りが美味しそう~♪今度じゃが芋でやってみたいと思います☆

yuzuka 2007年01月05日 22:08
さーちん310さん、こんばんは。
前に豆腐の味噌グラタンをつくれぽさせてもらったyuzukaです。
また作らせてもらいました!
といっても、肝心の糸コンなしでして
蒲鉾やレンコンなど余計な物が入ってます;;
ピーマンを入れても美味しいのにはびっくりしました。
今度は必ず糸コン入れますね!
その時はまたつくれぽさせてもらいます。

いつも写真が素敵ですね。
私もこんな風に撮れたら良いなぁ~。


さーちん310 2007年01月05日 23:03
yuzukaさん こんばんは☆
こちらも作って下さりとっても光栄です!!
蒲鉾やレンコンもいいですね~♪
余計なものだなんて、、いえいえ色々入れちゃうのって 
大好きです、私も(*^_^*)
糸コンは 口に入れた時に 口辺りが良く美味しいですよ~

写真、嬉しいお言葉ありがとうございます♪
お恥ずかしいのですが マイペースで楽しんでいます♪
また お伺いさせていただきますね!

yuzuka 2007年02月15日 19:41
さーちん310さん、りぴれぽに参りました!
今度はレシピ通り、糸こん入れましたよ。
麺好きなせいか、この食感がたまりません!
今日で完食しそうだったので、
『待ったぁ~~!!』をかけて明日のお弁当分を死守しました(笑)
このレシピを我が家のキンピラの定番にさせてもらいますね。
ありがとうございます!
また伺いますね!
さーちん310 2007年02月16日 11:55
yuzukaさん、りぴれぽありがとうございます♪♪
糸コン入りを試して下さったのですね~
何でもない糸コンだけど 食べた時の食感が
いいですよね♪ お弁当分も確保よかった~(笑)
yuzukaさんも麺好きなんですね~
我が家も夫婦とも麺類が好きです!
今思ったんですが 糸コンだけをた~ぷり使ったキンピラも
いいかも・・なんて思いました。
いえ、本気で作ってみようと思っております(笑)
定番にして頂いて嬉しいです。本当にありがとうございました♪♪
yuzuka 2007年02月16日 19:55
あ!良いですねぇ~、糸こんたっぷり。
素敵なアイデアに、思わずコメントしちゃいます(*^^*ゞ
沢山食べてもカロリー気にしなくて良いですし。
是非作ってください!
またつくれぽしますよ!

うちも夫婦で麺大好きですよ。
蕎麦でもうどんでも、なんでもOKなのですが
私はパスタ党、ダンナさんはラーメン党かな。
でもね、今マイブームがパンなんです。
パスタ<パン って感じ。食べあるいてます。
2つはかなり僅差なんですけどね。
こんなお話もできると楽しいですね!
さーちん310 2007年02月16日 23:32
yuzukaさん こんばんは☆
糸コンのキンピラに賛同くださり有難う!!
そうそう!カロリー気にしなくていいですしね♪
ごま油を効かせてちょっとピリ辛がいいかな~→やっぱり作る気です、私(笑)

yuzukaさんのご夫婦も揃って麺好きなんですね~
今のマイブームはパンなんですね!
食べ歩いて自分好みのパンに出会ったら嬉しいですね♪
私もパンは大好きで、先日も地元のパン情報の冊子を買った所なんですよ~
こんな美味しい話って楽しいですね!また伺います!ありがとう☆