チヌの天ぷら

チヌの天ぷら
浜のかあちゃん直伝!!
ふっくらサクサク、チヌの天ぷら!
レモンを絞ってサッパリと!

材料 (1~2人分)

チヌ(切り身)
4~5切れ
少々
水溶き小麦粉
適量
サラダ油(揚げ用)
揚げ用
少量
レモン
1/8個

1

チヌの切り身に軽くふり塩をする。

2

チヌの切り身に水溶き片栗粉をつけて、170℃の油で揚げる。

3

衣がキツネ色に揚がれば出来上がり。
油を切って皿に盛り4、パセリ、レモン等を添える。

4

2016.6.2「黒鯛」の人気検索でトップ10入りしました!(6位)

コツ・ポイント

チヌを1尾まるごとおろす場合は以下を参照して下さい。
http://cookpad.com/recipe/3063754

このレシピの生い立ち

冬の間脂がのりパンパンに肥えていたチヌ、水温の上昇に伴い脂のノリが落ちます。
レシピID : 3140094 公開日 : 15/04/27 更新日 : 16/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/05/29

写真

旦那が釣ってきたチヌで。おいしかったです(^^)

ピース815

嬉しい釣果ですね^^ つくれぽありがとうございます♪

15/09/24

First tsukurepo mark
写真

お友達にチヌを頂き、作ってみました!めっちゃ美味しいです!!

あぶらぼうず

美味しいですよね^^ レシピを参考にして頂き感謝です!