鶏肉で和風♪巻かない簡単ロールキャベツ

鶏肉で和風♪巻かない簡単ロールキャベツ
ヘルシーな鶏むね肉を使った豆腐入りのふんわりミンチと、シャキシャキ感が楽しめる春キャベツに和風スープが絡まるー!

材料 (2~3人分)

キャベツ
半玉
※鶏ムネひき肉(もも肉でも可)
200g
※豆腐(水切り不要
50g
大さじ1
※長ネギ
白部分10cm程
※しょうが、柚子胡椒(今回はチューブ使用)
各3cm程 
※酒
大さじ1
※塩胡椒
少々
スープ
600cc
大さじ2~
大さじ1~
酒、みりん
各大さじ1
水溶き片栗粉
適量

1

白ネギはみじん切りにし、※を全て合わせて粘り気が出るまで混ぜる。スープの調味料を鍋に入れ、火にかけておく。

2

キャベツの芯を切り取り、①が入る程度に中心部分をはがして空洞を作る。はがしたキャベツはざく切りにしておく。

3

キャベツにミンチを詰め、スープ鍋にざく切りにしたキャベツを敷き、ミンチを詰めたキャベツの切り口が下になるように置く。

4

ふたをして、中弱火で様子を見ながら30分弱ほど煮る。

5

フライ返しなどでお皿に移し、残ったスープには片栗粉でとろみをつけてからかける。

6

お好みでネギやかつお節などをかけて完成。

コツ・ポイント

胸肉だとあっさり、もも肉だとジューシーなロールキャベツに♪一個一個巻かなくていいから楽チン^^

このレシピの生い立ち

あっさりロールキャベツを作りたくて^^是非春キャベツでお試しください♪
レシピID : 3141515 公開日 : 15/04/25 更新日 : 15/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/12/12

写真

娘も主人も美味しいとパクパクでした!

ayu66miyu

綺麗に出来てますね^ ^!美味しそうなつくれぽ感謝です♡♡

15/12/19

First tsukurepo mark
写真

コンソメ味ですが、参考にさせていただきました☆美味しかったです

のらねこじょーんず

結構ボリュームありますよね^ ^美味しそうなれぽ感謝です♡♡