小麦粉で♪簡単ガレット風レシピの画像

Description

そば粉はなかなか買わない!ならば小麦粉で^^!!好きな季節野菜をたっぷり入れちゃってください♪

材料 (1人分)

◎生地
40g
80ml
少々
◎具材
1個
適量
少々
3枚
マヨネーズ
適量
ハーブソルト、パルメザンチーズ、飾り野菜
適量

作り方

  1. 1

    生地(牛乳・薄力粉・塩)を混ぜ合わせる。

  2. 2

    菜の花は根元の固い部分を切り、塩少々を加えた熱湯で30秒程ゆでて冷水にとり、水気を絞る。

  3. 3

    温めたフライパンに油をひき、生地を薄くのばす。

  4. 4

    表面が乾いてきたらマヨネーズを薄く塗り、菜の花をのせてその中心に卵を落とす。

  5. 5

    蓋をして卵がお好みの硬さになるまで蒸し焼きにする。

  6. 6

    トロけるチーズをのせ、側面の生地を4つ角を作るようにフライ返しで折り込む。

  7. 7

    生ハム・野菜を飾り、ハーブソルト・パルメザンチーズを振りかけて完成 。

コツ・ポイント

具材はお好みでアレンジしてください^^お子様のおやつにも♪

このレシピの生い立ち

そば粉は消費に困るので小麦粉で作りたかったのです^^
レシピID : 3141594 公開日 : 15/04/25 更新日 : 15/04/25

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