詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

新じゃがの甘辛煮

新じゃがの甘辛煮の画像

Description

新じゃがに甘辛いたれ
おつまみにもおかずにも

材料 （２～３人前）

新じゃが
５００ｇ
＊醤油
４０ml
＊みりん
８０ml
＊日本酒
８０ml
＊ごま油
３０ml
＊にんにく(すりおろし)
小さじ１/２
韓国唐辛子(極細)
小さじ１
炒りゴマ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮を傷つけないように１個ずつ丁寧に洗う

  2. 2

    写真

    鍋に＊の材料を合わせて、よくかき混ぜる

  3. 3

    火にかけ、皮付きのままじゃがいもを入れる。

  4. 4

    写真

    蓋をして弱火で２０分コトコト煮る。
    焦げ付きそうになったら日本酒、みりんをその都度足す

  5. 5

    箸を刺してスッと通ればok
    2~3個刺してみてね

  6. 6

    じゃがいもに火が通ったら、蓋を取り強火にしてたれを満遍なく絡める。鍋をあおって何度もたれを絡め照りをだす

  7. 7

    最後に炒りゴマをふる

コツ・ポイント

新じゃがいもが無い時は小粒のじゃがいもで
皮を傷つけるとそこから旨味が逃げてしまうので丁寧に洗って下さい。

小粒のじゃがいもがない場合普通の大きさのじゃがいもでも出来ますが大きさによって４～６当分に切ってから煮てください。

このレシピの生い立ち

甘辛ニンニク好きの旦那のために
レシピID : 3142298 公開日 : 15/04/25 更新日 : 15/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年8月8日
写真
64_hl
美味しいですねー！ありがとうございます。

つくれぽありがとうございます！つやつやで美味しそう♪

2015年5月30日
初れぽ
写真
ヤマままん
子どもも食べるので唐辛子抜きで☆子どもも主人もパクパクでした！

ヤマままんさん 作ってくださって有り難うございます(^^)

つくれぽを書く

( )
ﾀﾞｷﾀﾞｷ
新じゃがの甘辛煮
by ﾀﾞｷﾀﾞｷ