おからパウダーだけのスポンジケーキ

おからパウダーだけのスポンジケーキ

Description

お手軽なおからパウダーだけでスポンジケーキが作りたくて(´▽`)ノ
粉はベーキングパウダーだけなのでかなり糖質オフ

材料 (5号型一個分)

◎マヨネーズ
大さじ1
2個分
エリスリトール
50から60g
卵白
2個分

作り方

1

型にクッキングシートを敷いて、オーブンを170℃に温めはじめる

2

◎印をグルグル混ぜ合わせる

3

卵白とエリスリトールを角がたつまでしっかり泡立てる

4

混ぜ合わせてある2に泡立てた卵白の3分の1を入れてグルグル混ぜる

5

よく混ざったら、残りの卵白を加えて、ゴムベラで底からさっくり混ぜ合わせる(泡をつぶさないように注意)

6

写真

170℃に温めてあるオーブンで30から40分頃焼いたら出来上がり

7

今回は微細なおからパウダーを使いました。

8

冷めると少ししぼみます(´`:)しぼまないように頑張って改良します(´;ω;`)

9

焼きあがってさましてるときに、上下逆さまにしておくとしぼむのが多少防止できます(-_☆)

コツ・ポイント

卵白はしっかり泡立てること、冷めると少ししぼみます(´`:)まだ改良中です(´-ω-`)

このレシピの生い立ち

お家におからパウダーがたくさんあったので、おからパウダー消費(ΦωΦ)(ΦωΦ)
レシピID : 3142348 公開日 : 15/04/29 更新日 : 18/10/06

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