豚肉とごぼうで白滝のきんぴら風炒め

豚肉とごぼうで白滝のきんぴら風炒め

Description

2015.5.21きんぴらごぼうトップ10入り感謝!白滝も醤油を吸ってしっかりおかずに!弁当に、おつまみにも、ピッタリ!

材料 (3人前)

豚肉
100g
ごぼう
1/2本
白滝
1袋
サラダ油
適量
●酒、みりん
各大さじ1
●砂糖
大さじ半
●醤油
大さじ1と半

作り方

1

白滝は熱湯をかけて臭みをとり、食べやすく包丁を1本通しておく。

2

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ごぼうは皮付のまま斜めにスライスしてサッと水をくぐらせる。豚肉は食べやすくカット。

3

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フライパンにサラダ油をひき弱火で豚肉を白っぽくなるまで炒め、ごぼうを加え中火で炒める。

4

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ごぼうに火がだいたい通ったら白滝と●を加え炒める。

5

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白滝が調味料を吸って汁気が煮詰まってきたら出来上がり!

6

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お好みで一味をどうぞ(^_-)

コツ・ポイント

白滝は臭みをとるため熱湯をかけるか、軽く茹でる。ごぼうは風味が飛ぶので皮付のままにして、水は長くさらさずにサッとつける程度のアク抜きでヽ(・∀・)ノ

このレシピの生い立ち

こんにゃくが安売りの時に買った、白滝を使おーと、冷凍ストック豚肉と合わせてみたよヽ(・∀・)ノ
レシピID : 3142812 公開日 : 15/04/26 更新日 : 15/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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牛肉では作ってましたが豚肉も美味しいですね(^^♪

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豚肉も、美味しいですよね!作ってもらい嬉しいです!感謝!

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冷蔵庫の糸こんを使いたくて作りました(*^_^*)

クックECCCHM☆

なぜか冷蔵庫に眠りがちですよね!美味しそーです!レポ感謝!

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First tsukurepo mark
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しっかり味が染みこんで、美味しかったです*\(^o^)/*

クック6WC7HJ☆

染みてて美味しそー!作ってもらって嬉しいです!レポ感謝です!