きのこと水菜のガーリックソテー

きのこと水菜のガーリックソテー

Description

オリーブオイルとガーリックの風味が美味〜♡きのこは今回は椎茸とエリンギですが舞茸やしめじでも美味しいです♡

材料 (2〜3人分)

椎茸
1パック
エリンギ
大1パック
大さじ1と1/2
チューブで1、2cm
小さじ半分
こしょう
少々
鶏がらスープのもと
小さじ半分
水菜
2房

作り方

1

椎茸の石づきを取り薄切りに、エリンギも薄切りにする。

2

水菜は洗って3cmくらいの幅に切る。

3

フライパンへオリーブオイルを入れ、おろしにんにくを入れる。

4

香りが立ってきたらきのこを入れ、塩、こしょう、鶏がらスープの元を入れしんなりするまで炒める。

5

きのこに火が通ったら水菜を入れる。根元の方を先に入れて後で葉先を入れる。

6

ざっと炒めたら完成です!

コツ・ポイント

水菜はざっと炒めるとシャキシャキ感が残って美味しいです♡
味はおおよそなのであんまり濃いようなら水菜の量で調節しましょう(笑)

このレシピの生い立ち

きのこをソテーしたら味が濃い目になってしまった!水菜を足してみたらシャキシャキして美味しくなったので(^O^)/
レシピID : 3143403 公開日 : 15/04/26 更新日 : 15/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

16/11/18

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にんにくが効いて、パワーをもらいました。美味しかったです!

Ruri03

盛り方がキレイですね♡美味しそう!レポありがとうございます♡

15/10/23

写真

エノキとマイタケで挑戦、これはこれで美味しかったです

クック6C5JVC☆

美味しそう!私も試してみます♪素敵なつくれぽありがとです♡

15/07/09

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にんにくがきいててすごく美味しかったです!!

harmony930

にんにく美味しいですよね(^O^)/素敵なレポ感謝です☆

15/06/24

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これは水菜だからこそ美味しいレシピですね!シャキシャキ最高です☆

空気子

美味しそう♡素敵なつくれぽありがとうございます(=^_^=)