冷蔵庫で☆たけのこを1年間保存

冷蔵庫で☆たけのこを1年間保存

Description

国産の筍を塩漬けにして1年間保存しています。焼きそばや八宝菜、春巻きの具など中華料理にとっても重宝してます。

材料

好きなだけ
たっぷり
ぬか
なくてもよい
2、3本

作り方

1

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2

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3

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4

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5

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コツ・ポイント

ジップロックに入れて、塩をたっぷり足して冷蔵庫の野菜室で保存しています。使う時は、くっついている塩を洗い流し半日位水に浸けてから料理します。筍の香りは無くなりますが中華料理の具などに少しづつ使えて便利です。

このレシピの生い立ち

たけのこ山を所有している友人から教わりました。
レシピID : 3144370 公開日 : 15/04/27 更新日 : 19/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

18/05/24

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春巻きや焼売に少しずつ使えて助かります♡ありがとう(^^♪

やっちーさん

そうそう!私も春巻きや焼売など中華に使用してる。レポ感謝です

17/09/04

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春の沢山ある時に作っておきました!毎年これで保存がききます!

まゆりん2010

わぁ〜嬉しい♫私も一緒!中華に活躍してます。レポ嬉感謝です。

16/02/29

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ちょっと厚切りですいませんm(__)mこれから一年楽しみです。

ナピト

私、去年の春の筍がそろそろ消費完了しそうです。レポ感謝です。

15/07/16

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良い方法を教えていただきました♪(^o^)v

yasuna313

レポありがとうございます♡1年間色々な料理で楽しんで下さい♪