圧力鍋で♪黒豆

圧力鍋で♪黒豆
圧力鍋で簡単に黒豆が煮えます。これなら失敗なく出来るよ!市販のものは甘すぎるので、我が家流に甘さ控えめで作ってます☆

材料

黒豆
300g
◎水
800cc
◎砂糖
150g~200g
◎しょうゆ
大さじ1
◎塩
小さじ1弱

1

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◎を合わせて火にかけ砂糖を溶かしておく。
黒豆をよく洗い◎につけて一晩おいておく。

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圧力鍋に1を入れ、蓋をセットし強火にかける。
おもりが揺れ始めたら弱火にし20分加熱し、火を止めてそのまま自然冷却します。

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出来上がりです♪

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しばらく煮汁につけておくと味が落ち着きふっくらしてきますよ♪

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hina4214ちゃんへ。
今年も素敵に作って下さってありがとうね♡れぽ、コメントの途中で掲載><
ホントにごめんね。

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煮汁はスイーツやパン作りに無駄なく使って下さいね♪

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レシピID : 2944186
和菓子も作れます✿

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レシピID :
2945323
簡単にムースも作れます(^^)

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レシピID : 1694272 簡単でぷるぷる美味しいプリン♡おススメです(^^)

10

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2015年9月30日
1000人の皆様に作って頂き感激です。
殿堂入りありがとうございます♡

コツ・ポイント

我が家は砂糖150gで作りますが、好みで増やして下さい。

このレシピの生い立ち

おせち料理に甘さ控えめの黒豆が欲しかったので作りました。
レシピID : 314461 公開日 : 06/12/29 更新日 : 15/09/30

このレシピの作者

「食べることは生きること」を念頭に。
身体に良いものを美味しく食べて毎日が健康でいられるようなお料理を研究中♡
マーガリン・添加物が入ったウインナー類は使用していません。
☆旦那(7つ年上) ☆娘(小6) ☆息子(小4)
ブログ
http://ameblo.jp/satomiwa-cuisine/
インスタグラム
https://www.instagram.com/satomiwa.k/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,811 (1,448人)

18/11/14

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初黒豆煮です。甘さも丁度よくて、とても美味しかったです!

☆とんゆい☆

初黒豆煮にこちらのレシピを作ってくださってありがとう♡感謝

18/10/02

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ふっくら美味しかったです!

Pita☆

つやつやでおいしそう!作ってくださってありがとうございます

18/09/27

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ふっくらして甘さもちょうどいいですね。リピします。(^o^)

あなべる

嬉しいコメントありがとうございます☆素敵なれぽ感謝です^^

18/09/18

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豆250砂糖150で。甘さ控え目でいっぱい食べられます笑

みかん39♪

艶々でとっても美味しそう!作って下さってありがとう☆

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michiyo36 2013年01月10日 07:57
さとみわさん、おはよう!

水羊羹に、美しすぎる、つくれぽを届けて頂いてありがとうございます^ ^
余りの美しさに一瞬、自分のレシピであることを忘れました(笑)

さとみわさんは、指を使うお仕事なのに、この季節になると悩まされているのですね>_<
家事をサボれば治るのかしら?
絶対に、そんなことはしないでしょうが(笑)

先日、図書館に行った時に、ハム・ソーセージの専門店で美味しそうなプックリした黒豆を発見!
お正月でもないのに作りました。
美味しいものは、いつ作っても誰も文句を言いません^ ^


今年も仲良くしてくださいね。
では、またね(^O^)/
さとこぱんたーに 2013年02月16日 00:12
,゜.:。+゜さとみわ様,゜.:。+゜

改めまして初めましてヾ(≧∇≦)
いつもお邪魔させていただいてます♪
美味しいレシピありがとうございます♡

美味しいものが沢山で徐々にれぽしていきます♪

ちびっ子は風邪かこの時期毎回大変で
少しの鼻水から中耳炎がひとくなり結局何度か切開したりしています。

アレルギー鼻炎があるようで
花粉症とは少し違うようなのですが毎回病院にお世話になってます。
薬で少し落ち着いてはきたのですが耳が少し痛いと言っているのでまたまた心配です。少しの風邪でもビクビクしてます。
学校にも行ってくれたので少し安心しました。
この週末少し寒いですがお家で良い子にしてます(*^▽^*)

すみません心配していただいてありがとうございます。

さとみわさんのお豆のレシピを発見したのでまたれぽします♪
またあそびにきます,゜.:。+゜

ボルガライス 2013年03月19日 16:58
はじめまして。
私の場合、夜漬ける、朝20分加圧する、仕事へ行く、帰宅する、食べれる。というのがすごく気に入って2度目です。どうもレシピありがとうでした。
Profile クックXJFDC7☆ 2016年12月30日 08:36
はじめまして。このレシピを教わってから
お正月だけでなく年に何回か作るようになりました
美味しいのでいろんな人にお裾分けしてます☺

毎回つくるたびに
疑問に思っていることがあります。

お砂糖を溶かした煮汁に黒豆をいれるとき
溶かした煮汁の温度はどのぐらいがベストですか?

沸騰させたあとなのか
人肌ていどなのか
冷ましてからなのか…
いつも
どうしたもんだか?と思いながら少し温かい状態の汁に黒豆をいれてます
お時間あるときで結構です
教えていただけるとありがたいです
コサージュ 2017年03月27日 15:57
はじめまして!素敵なレシピありがとうございます。
まだ作ってませんが日持ちはどれくらいしますか?
さとみわ 2017年03月27日 16:51
クックXJFDC7☆さん、はじめまして。

コメントをいただいていたのに、気づかず><
お返事が遅くなりすみません。

黒豆の煮汁の温度ですが、私はいつも沸騰して少し冷めた程度に入れているので人肌より少し熱いくらいです。
でも、どれが一番良いのかは実験していなくわかりません<m(__)m>
あまり参考にならない答えで申し訳ありません。

作ってくださってありがとうございます♡
さとみわ 2017年03月27日 16:53
コサージュさん、はじめまして。

コメントありがとうございます(#^^#)

日持ちは冷蔵庫に入れて5日ほどは大丈夫です。
長く日持ちさせたい場合は2日おきくらいに一度火を入れてあげると少し日持ちがよくなります。

お弁当に入れる場合も、一度火を通して加熱してから入れると安心です(^^♪
コサージュ 2017年03月29日 21:19
冷蔵庫で日持ちは5日ですね!ありがとうございます!感謝が遅くなり申し訳ありません!
コサージュ 2017年10月18日 14:27
はじめまして。何日くらい日持ちしますか?
さとみわ 2017年10月18日 15:11
コサージュさん、こんにちわ^^

冷蔵庫で5日ほどなら大丈夫ですよ☆
心配なら、途中(2~3日おきくらいに)加熱して火を入れてあげると安心です。
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