。☆えびトマトのカレー風味スープ☆。
作り方
-
-
2
-
フライパンにオリーブ油を大2ほどしき、唐辛子、玉ねぎをいため、少々の塩をして玉ねぎが柔らかくなるまで3~5分炒める。
-
-
-
3
-
☆の材料をいれて、ペーストをよく溶かしながら1分ほど炒める。
-
-
-
4
-
トマトを入れ汁気がでるまで1分ほど炒め、水180mlを加えトマトが崩れてくるまで3~5分蓋をしないで弱~中で炒め煮をする。
-
-
-
5
-
最後にえび、ほたてをいれて色がかわるまでサッと炒めたら火を止める。
(すぐに食べない場合はここまで作って6からを食べる直前にしてください)
-
-
-
6
-
余熱でサワークリーム、またはヨーグルトを加えよく溶かす。
仕上げにお好みでレモン汁、胡椒をしたらできあがり♪
-
-
-
7
-
熱々をご飯に添えて・・・☆
-
コツ・ポイント
トマトの皮が気になる!って方は湯剥きをしてから炒めてもOK。
辛いのがすきなかたはカレー粉をふやしてください。
辛いのがすきなかたはカレー粉をふやしてください。
このレシピの生い立ち
カレー、トマトベースのスープが好きなので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)