ハチミツを使って!●おせち・伊達巻●

ハチミツを使って!●おせち・伊達巻●
伊達巻、一度手作りすると、やめられなくなってしまうものの一つです。ハチミツの優しい甘さがフワ~ッと…!

材料 (1本分(手順5&メモ参照))

4個
はんぺん
1枚(100g)
大さじ1
二本指でひとつまみ
醤油
小さじ1/3
大さじ2

1

フードプロセッサーまたはミキサーに、材料全てを入れ、十分に撹拌します。これを、オーブンシートを敷いた型に流し入れます。

2

200度に余熱したオーブンで10分、温度を180度に下げ、さらに10分、綺麗な焼き色が付くまで焼きます。

3

焼き色が付いた面が外側になるよう、鬼すだれの上に置きます。オーブンシートを外し、クルクルと巻いていきます。◆もちろん、普通の巻きすを使ってもOKです!

4

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鬼すだれの上から、4箇所輪ゴムで止めて、完全に冷めるまで(3時間程度)おいたら出来上がり。保存は、ラップに包んで冷蔵庫で…。冷やしてからの方が美味しいです。

5

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角型は、滅多に使わないものなので、私は手作りしています。牛乳パックを、底がなるべく大きくなるよう(21cm~22cm四方)箱を作り、ホチキスで留め、全面をアルミホイルで覆います。

6

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牛乳パックの解体は、ハサミを使うのではなく、糊付けされている部分を、丁寧に剥がしていくようにします。すると、手順5のような、大きな箱が作れます。

コツ・ポイント

◆市販されている、20cm角形でも作ることができます…が、底面積が小さい分、厚みが出てしまうので、慣れない内は、巻きが難しいと思います。◆型には、必ずオーブンシートを敷くこと!

このレシピの生い立ち

市販の伊達巻は苦手なんです。調味料等を少しずつ調節して完成しました。
レシピID : 314484 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,732 (1,413人)

18/02/04

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お節に続き、リピです。伊達巻巻き寿司に使わせて頂きました。感謝!

ちんずぅ☆

これは…!!お店出してほしいです!私、買いますから~^^♪

18/01/28

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毎年お世話になってます! 簡単に作れて美味しいー( *´艸`)

カズの嫁

毎年とは…!!とっても嬉しいコメントありがとうございます!

18/01/22

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毎年伊達巻はこちらのレシピです♩家族にも大好評です(*^^*)

ひーろろん

わ♪とっても可愛い!!素敵なレポどうもありがとう☆

18/01/22

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初めて伊達巻作りました!美味しくて皆に好評でした♡定番にします!

†とも†

ステキなお写真ありがとうございます!コメントすごく嬉しい♪

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