ハチミツを使って！●おせち・伊達巻●

フードプロセッサーまたはミキサーに、材料全てを入れ、十分に撹拌します。これを、オーブンシートを敷いた型に流し入れます。

200度に余熱したオーブンで10分、温度を180度に下げ、さらに10分、綺麗な焼き色が付くまで焼きます。

焼き色が付いた面が外側になるよう、鬼すだれの上に置きます。オーブンシートを外し、クルクルと巻いていきます。◆もちろん、普通の巻きすを使ってもＯＫです！

角型は、滅多に使わないものなので、私は手作りしています。牛乳パックを、底がなるべく大きくなるよう（21cm～22cm四方）箱を作り、ホチキスで留め、全面をアルミホイルで覆います。

牛乳パックの解体は、ハサミを使うのではなく、糊付けされている部分を、丁寧に剥がしていくようにします。すると、手順５のような、大きな箱が作れます。