我が家のレシピ!塩鍋♡

我が家のレシピ!塩鍋♡
あっさりとした塩鍋!
めっちゃ美味しいです(*´Д`)塩ベースなのでいくらでも食べれます(´∀`)ノ今年のマイブームです(*´∀`*)

材料 (2人分)

豚肉または鶏肉
200g~300g
野菜(大根・白菜・もやし・水菜・長葱・豆腐など)
好きなだけ
昆布出汁
200~300cc
★塩
小さじ2~
★煮きり酒
大さじ2
大さじ1
★荒引胡椒
適宜

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鶏肉を昆布出汁で煮ます。(豚のときは軽く炒めて昆布出汁を入れる)そして★の調味料をいれます。
塩は味見をしながら入れてください。

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野菜は適当に切り、煮えにくいものから入れます。水菜ともやしなど、さっと茹でるのみでいいものは跡で入れるので、まだ入れないでください(*´∀`*)野菜が煮えたら、もやし・豆腐を入れ、味を見て、塩・胡椒が足りなければ足してください♪

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味が整ったら水菜を入れて、頂きます(*´∀`*)

4

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豚肉バージョン♪

5

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〆は、ラーメンお薦めです+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

6

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取り皿にバターと荒引胡椒を入れて食べると最高です♡

コツ・ポイント

昆布は多めに入れると美味しいです(*´∀`*) あとは好みで、すり胡麻・鷹の爪などでアレンジしても(*´∀`*)塩加減は命!

このレシピの生い立ち

塩鍋に興味があって、適当に夫婦で作ったら美味しくてハマった!
何度か作ったけど未だに1番最初の味が出せない(´・ω・`)
塩加減が難しいけど、美味しくできたときの感動が大きいです(*´∀`*)
レシピID : 314525 公開日 : 06/12/29 更新日 : 07/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/01/09

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お野菜たっぷり入れて頂きました♪凄く美味&温かで幸~♡感謝デス❤

もんしゅしゅ

お野菜おいしそー(*´∀`)ありがとうございます♡♡♡

08/02/18

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ニンニクと塩がいい仕事♪材料これだけなのにスープ超美味しいです!

ねくたむ

塩って難しいけど上手くいくと最高☆ありがとございました!

08/02/21

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スープがまたうんまい♪ あっさりかと思えば以外にしっかりしたお味

しゅんぷ

野菜たっぷり♪旨みも倍増でおいしそう…ありがとです☆

08/02/06

First tsukurepo mark
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塩味大好き♡〆はやっぱりラーメンに♬水菜が無くてネギ多めで!

mybinue

ねぎたっぷりでいいですね(*´艸`)ありがとございます!

ねくたむ 2008年02月18日 23:12
さやりんさん こんばんは♪はじめまして^^

塩鍋とってもおいしかったです~!!
ニンニク、塩、とくると中華味にしちゃうところなんですが、
昆布だしとこんなに合うなんてびっくりです。
今回鶏肉でいただいたので、
次は豚肉でも食べてみたいと思います。

ご馳走様でした(人´ω`)
さやりん 2008年02月22日 00:55
>ねくたむさん
こんばんわ、ありがとうございました♪♪

塩鍋ってほんと野菜、お肉が美味しくなります(*´∀`*)
昆布が意外と美味しいですよね☆

気に入っていただいて嬉しいです(*´艸`)

また是非お試しください♪
つくれぽまでいただいて…
ほんとにありがとうございました♡