シンプル豚じゃが

シンプル豚じゃが

Description

調味料全て同量、火にかけるだけのカンタン豚じゃがです。具のアレンジはお好みで♪
ok7 ok7

材料 (2〜3人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用、切り落とし、ばらなど何でも)
100gくらい
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1個
しめじ
1/4株くらい
☆酒
大さじ2
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ2

作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに、じゃがいもは皮をむいて半分に、玉ねぎはくし型に切る。しめじは石づきを切っておく。

2

なべに、1の材料と調味料を入れ、ひたひたになるまで水を加えて中火にかける。

3

沸いたら火を弱め、じゃがいもに竹串がすっと通るくらいまで煮たら、火を止めて味を含ませてできあがり。

コツ・ポイント

こだわるなら、調味料は先に酒とみりんだけ入れ、行程3でしょうゆを加えても。
この作り方だと玉ねぎはくたくたになります。食感を残したければ後入れで。
生姜のスライスを加えてもおいしい!

このレシピの生い立ち

ありあわせでできるものを作ろうと。豚肉は、冷凍していたものがあり、鍋に野菜を入れた上に凍ったままの豚肉を乗せて、ふたをして火にかけました(横着!)。これだと下手すると肉が団子のようになってしまうので、様子を見ながら途中でほぐしてください。
レシピID : 3145491 公開日 : 15/04/27 更新日 : 15/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」