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三つ葉は3〜4センチくらいに切り、水に放す。えのきは小房にほぐし、耐熱容器に入れ酒少々を振り、3分加熱。
加熱したえのきを三つ葉の水の中に入れ、何度か水を替えて冷ます。一時的にぬるま湯になることによって三つ葉もシャキッとします
水気をよく切り、おかか醤油でどうぞ〜☆
れぽありがとうございます♡一品増やしたい時便利ですよね。
チェリヌツカヤ
