具だくさん♪でも挟まないクロックマダム⁈

具だくさん♪でも挟まないクロックマダム⁈

Description

クロックムッシュに目玉焼きが乗るとクロックマダムというらしいですね…挟まず乗せず、ですがボリューム満点でしっかり朝食に☆

材料 (1人分)

食パン
1枚
1個
キャベツ
葉1枚(大きさにもよる)
溶けるチーズ
適量
ハム
1枚
ツナマヨ
適量
塩こしょう
適量
マヨネーズ
適量
ケチャップ
適量
黒こしょう
適量
バター
適量

作り方

1

写真

食パンを図のように切る。
キャベツは細切り、ハムは半分に切り1㎝幅くらいに。

2

写真

ツナマヨは、我が家は冷蔵庫に常備!ちなみに、ツナ、マヨ、しょうゆで作ってます。
材料はこんな感じ。

3

写真

フライパンにバターをひき、食パンの外側だけをのせる。(火加減は最後まで弱火で)

4

写真

卵→キャベツ→塩こしょう→ツナマヨ→マヨ→ハム→溶けるチーズ、の順でどんどん乗せていく。(マヨは足しても足さなくても)

5

写真

もりあがってますが、かまわず残りの食パンでフタをする。(溶けるチーズがのりの役割を果たします)

6

写真

5分くらい焼いて、ひっくり返す。まだもりあがってますが気にしない。バターを足して、パンになじませながらさらに5分焼く。

7

ひっくり返してから、フライ返しなどで押しすぎると卵の黄身が割れてしまうので、パンの外側を優しく押してパンを焼くように。

8

まな板にとり好きな大きさに切る。(切らなくてもOK)お皿に乗せ、マヨ&ケチャ(1:1)を混ぜたものをかけ、黒こしょうを!

コツ・ポイント

ツナマヨなしのマヨだけでもOK!ハムの他ベーコンやウインナーでも。フライパンの端っこで焼いてから乗せるとイイですよ。溶けるチーズはスライスならちぎって乗せる。
万が一、卵の黄身が破れてしまっても問題なし。そのまま固まるだけです( ^ω^ )

このレシピの生い立ち

7,8年前、友達からクロックムッシュを知りました。その時すでにキャベツが入っていて、しかも挟まないこのスタイル。そこにツナマヨなど、色々足して満足いく組み合わせに改良(^O^)たっぷりキャベツでも、かさが減り、いっぺんに野菜も摂れますよ〜
レシピID : 3146093 公開日 : 15/04/29 更新日 : 15/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/12/04

First tsukurepo mark
写真

カットしてなくてごめんなさい!ボリューム満点で美味しかったです♡

龍青空ママ

朝から満腹ですよね(^_^;)作っていただき感謝です♡