栗きんとんの画像

Description

長年作り続けています。焦がさないように注意。

材料

10粒程度
栗甘露煮のシロップ
1/2カップ
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    さつまいもは2cmくらいの輪切りにし、厚めに皮をむき、たっぷりの水に3時間以上さらす

  2. 2

    やわらかく茹でるか、電子レンジにかけて柔らかくする。よく水気を切り、バーミックスにかける。

  3. 3

    栗甘露煮以外の材料を小鍋にかけ、弱火で15分くらい煮詰める(焦がさないようにひたすらまぜる)。最後に栗を加え、冷ます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

痛みやすいので、できるだけ31日か30日に作る方が良いと思います。
レシピID : 314655 公開日 : 06/12/29 更新日 : 06/12/31

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