クリチとトマトで☆2層のアボカドキッシュ

クリチとトマトで☆2層のアボカドキッシュ
パーティーに✿
クリームチーズと合わせたペースト層と、ミニトマトとのブロック層で、2つの味わいのアボカドを楽しめます♪

材料 (23cmパイ皿×1枚分)

冷凍パイシート(正方形)
1枚
ペーストアボカド層
アボカド
1個
クリームチーズ(常温に戻しておく)
50g
塩レモンペースト( ID:2694473 )
小さじ1
  またはレモン汁+塩
 小さじ1/2+ひとつまみ
こしょう
少々
生ハム
50g
ピザ用チーズ
50g
ブロックアボカド層
アボカド
1個
少々
ミニトマト
8個
●卵
2個
●牛乳
50cc
●塩コショウ
少々

1

写真

冷凍パイシートをパッケージに従い解凍する。
室温で10分とかだと思います。

2

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その間にペースト作り。
アボカド1個の皮を剥いて種を取り、ボウルに入れマッシャーなどで潰す。

3

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2.に常温に戻したクリームチーズ、塩レモンペースト、こしょうを入れ混ぜ合わせる。

4

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1.が解凍できたら、パイ皿が隠れる大きさに麺棒などで伸ばす。

5

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4.をパイ皿に敷き、余分にはみ出た部分をハサミなどで丸くカットする。

6

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3.のペーストを5.のパイに乗せ、平らに広げる。

7

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6.のペーストの上に生ハムを敷きつめる。

8

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7.の生ハムの上にピザ用チーズを散らす。

9

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オーブンを180℃に予熱し、ブロック層にとりかかる。
アボカド1個を1cm角に切り、レモン汁を振りかけ色止めする。

10

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ミニトマトを1/4サイズにカットし、9.のアボカドと合わせて7.のパイ皿のチーズの上に散らす。

11

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卵液を作る。
●卵をボウルに割り入れて泡だて器で一度かき混ぜ、他の●の生クリーム・牛乳・塩コショウを加えてよく混ぜる。

12

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11.の卵液を10.のパイ皿に流し入れる。

13

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180℃のオーブンで約40分焼いて卵が固まれば完成☆

コツ・ポイント

焼き上がりは卵が固まっているか、竹串などを刺して確認してください。
まだ固まっていなければ、様子を見ながらオーブンで5〜10分ずつ追加で焼いてください。

このレシピの生い立ち

キッシュにアボカドを入れて、華やかなパーティーメニューを作りたくて。

豪華に見えるけど、パイシートを使うので実は作るのはとっても簡単です^^
レシピID : 3146755 公開日 : 15/04/28 更新日 : 15/05/11

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