トマトと新玉ねぎのさっぱりマリネ

トマトと新玉ねぎのさっぱりマリネ

Description

旬の新玉ねぎをたっぷり堪能出来るマリネです。

材料

トマト
1個
新玉ねぎ(玉ねぎ)
1個
マリネ液
大さじ2
砂糖
大さじ1
ひとつまみ
コショウ
適量
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

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    トマトと玉ねぎをたっぷり食べれる簡単マリネです!

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    玉ねぎを薄くスライスします。(包丁で薄く切っても大丈夫)

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    スライスした玉ねぎに大さじ1の砂糖を入れ手でよく揉みます。(玉ねぎの苦味がなくなります)

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    揉んだ玉ねぎを水にさらします。

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    トマトを食べやすい大きさに切ります。

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    マリネ液を作ります。オリーブオイル以外の材料を泡立て器などで混ぜます。砂糖を溶かす感じにグルグルします。

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    砂糖のザラザラ感がやわらいだらオリーブオイルを入れてさらに混ぜます。

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    水にさらしていた玉ねぎをペーパーなどでしっかり絞って水気を無くします。

  9. 9

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    マリネ液にトマトと玉ねぎを入れ混ぜ合わせます。冷蔵庫で冷やして完成です!

  10. 10

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    2015.6.20
    皆さんのお陰で、つくれぽ100人達成!話題入りしました。本当にありがとうございます!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

玉ねぎの苦味を下処理でやわらげ、相性バッチリのマリネ液でさっぱりと彩りもよい一品をと思い作りました!
レシピID : 3147263 公開日 : 15/04/28 更新日 : 15/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1,478 (1,326人)
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2022年5月22日

新玉ねぎ高くて何を作ろうか迷ったけどこちらのレシピで大正解でした。餃子と共に。タレが酢かぶりだったけど美味しかったのでヨシ!

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2022年5月21日

本当にさっぱりしたマリネで、箸休めにぴったりでした。

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2022年5月21日

美味しかったです!リピします♪

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2022年5月20日

南あわじ市ふるさと納税で素晴らしい新玉ねぎをいただいたので作りました。高1の娘は、酸っぱくて冷たいものが美味しく感じるようです。

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