鶏もも肉で★からしマヨチキンソテー★

準備①鶏もも肉
皮にフォークで穴をプスプス！
両面に塩コショウをまぶす。気持ち多めがgood!
八等分くらいに切る。

準備②野菜
ブロッコリーは一口大に切って茹でる。やや硬めがベスト（沸騰したお湯に入れて1分半位）
しめじはほぐしておく。

準備③からしマヨソース
小さめのボウルに●の調味料を全部入れて、よく混ぜる。

肉に火が通ったらお皿に移す。
（生肉のピンクっぽい色がないように！）

肉の油が大量に残っていたら拭き取り、同じフライパンにブロッコリーとしめじを入れて炒める。

火が通ったら、火を止めお皿に移す。
5のお肉と一緒のお皿でOk。

お肉、ブロッコリー、しめじを8に戻して、弱火で、全体にソースを絡める。
ついでにお肉と野菜を温め直すイメージ！

お皿に盛って、出来上がり
♪(*^-^*)

人参を入れると彩りＵＰ！
他にも、アスパラガス（茹で不要）や椎茸、マッシュルームなどでも♪