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田作りはレンジ600Wで約2分、カリカリになりポキッと折れるくらいまで加熱する。クルミもレンジ600Wで約3分、薄皮が手で揉むとはがれ落ちるくらいに加熱する。
田作りはザルにあげて、カスを振るい落とす。クルミは手で揉んで薄皮を取り除き適当な大きさに割る。
フライパンに※を入れ煮立たせる。
泡が出てきて煮詰まってきたら②を入れて絡める。
バットに広げ、炒りゴマをお好みで散らして冷ます。完成です☆