冷しゃぶサラダうどん★めんつゆで簡単

冷しゃぶサラダうどん★めんつゆで簡単
冷凍うどんに、しゃぶしゃぶ肉とサラダをのせて、お酢をプラスしてさっぱりしたドレッシング風のつゆでいただきます♪

材料 (2人分)

冷凍うどん
2~3袋
カット野菜(ベビーリーフ)
1袋
ミニトマト
8個
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
250g
*めんつゆ(2倍濃縮)
240cc
*酢
60cc
*しょうが(すりおろし)
小さじ1
*ゴマ油
小さじ1
いりごま(トッピング用)
小さじ1~2

1

*の材料を混ぜてタレを作る。

カット油野菜は洗って水を切り、ミニトマトは半分に切る。

2

鍋に湯をわかし、しゃぶしゃぶ用の豚肉を広げながら茹で、火が通ったら、ペーパータオルの上にのせて水気を切る。

3

別の鍋に湯をわかし、冷凍うどんを表示通りに茹でて、冷水にとり、冷やしてから水気を切る。

4

お皿に、うどん、カット野菜、豚肉の順に盛り付ける。
食べる直前にタレをかけて、いりごまをトッピングして完成♪

コツ・ポイント

豚肉は、冷水に取らず、ペーパータオルの上で広げてさますと、お肉がかたくなりません。


このレシピの生い立ち

料理教室で習ったサラダうどんのタレはだしを自分でとるものだったので、市販のめんつゆで作りやすい分量にアレンジしました。
レシピID : 3147821 公開日 : 15/04/29 更新日 : 15/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58 (55人)

18/07/09

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めんつゆで簡単、お酢でさっぱり。お野菜もたくさん食べられます。

amileamila

さっぱりうどんなら暑さに負けず食べられますよね!つくれぽ感謝

18/07/02

写真

あっついから最高だね!サラダうどん初めて作った(^^)

のんちゃんおにく

暑くてもこれならスルスル食べられますよね!つくれぽ感謝★

18/06/24

写真

簡単に作れました!ワカメも入れて具沢山です♡

とじゅんこし

ワカメ+のヘルシーなつくれぽ、ありがとうございました!

18/06/23

写真

リピです(^^)欲張って盛りすぎですね笑

HiroRen59

お肉もりもり、ボリューム満点のつくれぽに感謝です♪

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