ゼンマイのアク抜き♥トップ10入り♥

ゼンマイのアク抜き♥トップ10入り♥
意外と簡単。ゼンマイのアク抜き。
♥2016,4,20トップ10入り♥感謝。

材料

ゼンマイ
適宜
タンサン
適宜
お湯

1

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ゼンマイはワタと葉を取り除きます

2

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容器に並べてタンサンを振りかけます。
(ワラビの時の2倍量の炭酸です)

3

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ゼンマイが隠れるくらいの“熱湯”を注ぎ入れ落し蓋をして2晩おく。

4

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時々水を取り換え2日以降で完成!

コツ・ポイント

ゼンマイはワラビよりアクが強いのでタンサンの量はやや多めです。

このレシピの生い立ち

ワラビ大好きなんですがゼンマイを食べたら又これもすごく美味しいので採取することにしました。
レシピID : 3149355 公開日 : 15/04/30 更新日 : 16/04/22

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