パルメザンチーズとハーブのスコーン

ローズマリーとタイムを固い茎の部分は取り除いて刻んでおく。トッピング用に卵白を半分くらい取り分けておく。

ボールに☆を全て入れ泡立て器で混ぜる（ふるう代わりです）。

別のボールに○を全て入れて混ぜ合わせ、②に加える。へラでさっくりと混ぜる。

ラップで包み冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる。（寝かせるとしっとりした生地になります。軽い感じが好きなら省いて）

⑦の手順の前にオーブンを170℃（340℉）に温め始める。

打ち粉をした台に出し、生地の上にも打ち粉をして麺棒などでのばして広げ、折りたたむ。また広げて折りたたむを3回くらい。

上面に卵白を塗り、パルメザンチーズをふりかけてしっかりくっつくように軽く押さえる。

予熱しておいたオーブンに入れて15分で焼きあがり♪

熱源が上にあるとトッピングのチーズが焦げやすいので様子を見てくださいね。