揚げない鶏胸肉の南蛮漬けの画像

Description

常に冷蔵庫にある材料で作れる南蛮漬けです。

材料 (2人分)

2枚
小さじ1/2
大さじ2
サラダ油
大さじ2
1カップ
1カップ
レモンの薄切り
1個分
しょうが(すりおろし)
大さじ1
大さじ2
醤油
大さじ2
だしか水
1/2カップ
赤唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    塩をふった鳥胸肉に小麦粉をまぶし、フライパンに油を熱し焼く。鶏肉を取り出し、人参と玉ねぎを炒める。鶏肉を薄く切る。

  2. 2

    人参と玉ねぎを去った炒める。ボールに生姜、酢、醤油、酢、赤唐辛子を混ぜ合わせる。

  3. 3

    お皿にレモンの輪切りを敷き、鳥肉、玉ねぎ、人参をのせて南蛮酢をかける。レモンの輪切りを飾る。

コツ・ポイント

鶏肉は切らないでそのままフライパンで焼きます。油を少量使うので健康的です。

このレシピの生い立ち

簡単で前日に用意出来るので夏のパーティに最適です。焼きおにぎりと合います。
レシピID : 3149961 公開日 : 15/04/30 更新日 : 15/05/17

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