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じゃがいもは8等分くらいに切って、水にさらしておく。にんじん、玉ねぎも適当な大きさに切る。生姜は千切りか薄切り。
しらたきはお湯にさらしてアク抜き。
圧力鍋に油をしき、生姜がいい香りするまで炒める。豚肉も加えて炒める。
豚肉に火が通ってきたら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加える。最後にしらたきを加える。
軽く炒まったら、調味料全部加える。強火で加圧3分。その後はピンが自然に落ちるのを待つ。
フタを開け、アルミホイルで落としぶたをして弱火で煮詰める。完成！
つくれぽ ありがとうございます！久々に食べたくなりました。
つくれぽ ありがとうございます^ ^簡単なのでまたぜひ☆
嬉しいお言葉ありがとうございます！私も食べたくなりました☆
つくれぽありがとうございます☆肉じゃが美味しいですよね〜
ちょこぷーた
