炊飯器で簡単！牛すじ煮
ひなぴよママ
作り方
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1
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牛すじは沸騰した湯で５分程下茹でし、アクをしっかり取る。
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2
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炊飯器の釜に牛すじ、調味料を入れる。
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3
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炊飯器の早炊きスイッチオン♪
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4
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20～30分の時点で一度釜を開けて、牛すじが柔らかくなっているか確認！
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5
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牛すじが柔らかくなれば完成！
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6
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出来上がったら、キッチンばさみで食べやすい大きさに切りましょう♪
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7
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冷製うどんに！
煮汁も一緒にどうぞ♪
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コツ・ポイント
下茹でしなくてもできますが、牛すじの種類(国産か外国産か、部位)によっては、アクがたくさん出るので下茹でした方が良いです。
※5/24追記
最初はかぶるくらいの水を入れていましたが、こってり感が足りないので省きました。お好みで調整して下さい
※5/24追記
最初はかぶるくらいの水を入れていましたが、こってり感が足りないので省きました。お好みで調整して下さい
このレシピの生い立ち
牛すじが大好きー！
圧力鍋ないー！
あ！炊飯器で(笑)
調味料なしで作れば、他の料理(カレーなど)にも使えます。
牛すじカレー2788083
圧力鍋ないー！
あ！炊飯器で(笑)
調味料なしで作れば、他の料理(カレーなど)にも使えます。
牛すじカレー2788083
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ひなぴよママ
