ホットプレートいっぱいの大きなピザ

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   〇の材料をボウルに入れぬるま湯を少しづつ加える

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   手にくっつかなくなるまでよくこねる。
   

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   なめらかな生地になったらまとめる

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   ビニール袋に入れてあったかいところで３０分くらい発酵させる。ビニール袋がパンパンになったらOK

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   発酵させている間にソースを作る。フライパンにオリーブオイルをいれにんにくを炒め、トマト缶を加える。ローリエ、オレガノ、バジルなどを加えて煮詰める

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   生地が発酵したらホットプレートの上に油をひかないでじかに置き、麺棒などで生地をのばす。

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   ホットプレートいっぱいになるまで伸ばす。（かなり生地が薄くなります）

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   伸ばした生地の上に作っておいたソースを伸ばす

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   たまねぎの薄切りをちらし、チーズ、ベーコン、ピーマン、生のトマトなど好みの具をトッピング＾＾

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    ホットプレートに蓋をして１４０度にして(温度設定がない場合は中温にする）２０分くらい焼く。蒸し焼き状態にするので１５分くらいふたは絶対開けないこと。

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    たまねぎに火が通ったと思ったら、ホットプレートの温度を強にして５分くらい焼く。（生地をカリッとさせるため）生地に焦げ目がついているのを確認したらホットプレートを切る。

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    切り分けるときはへらで切れますが切りにくいです。ホットプレートに傷がつくので半分にしてからまな板できったほうがいいかも。。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち