くっつかない☆おせちのごまめ

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   ごまめはなるべく大きさの揃ったものを選び、ゴミを取りのぞいておきます。
   白ごまは煎って粗くきざみ、切りごまにします。

2. 2

   

   フライパンにごまめを入れ、焦がさないように弱火で気長に煎ります。

3. 3

   

   ポキンと折れる位パリパリになったら、ざるにあげ形をこわさないよう注意しながら、さっとふるって焼きゴミを落とします。

4. 4

   

   フライパンに【たれ】の材料を入れ煮つめます。たれの泡が大きくなったらごまめを入れ、全体に手早くからめます。

5. 5

   ごまめに調味料がまんべんなく絡んだら、火からおろし酒を振りいれてサッと混ぜます。

6. 6

   

   薄くサラダ油（材料外）を塗ったバットにごまめを重ならないように広げ、切りごまをふりかけてさまします。

7. 7

   ３年程ぶりにCOOKPADにログインしてビックリ！
   　つくれぽ 下さった皆様、本当に有難うございます！！
   
   

8. 8

   ↑から又数年パスワード失念放置で皆様の｢つくれぽ｣掲載及び個別のコメも出来ず誠に失礼致しました。そして有難うございます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち