タレ比率1:1！うちの鶏つくねの照り焼き
やちゅぴちゅ
材料
鶏ひき肉
200~250g
長ネギ
10㎝
Aすりおろし生姜チューブでも
小さじ1
A片栗粉
小さじ1
Aしお、こしょう
少々
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たれ
B砂糖
大さじ1
Bしょうゆ
大さじ1
B酒
大さじ1
Bみりん
大さじ1
サラダ油
大さじ1
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お好みで大葉、貝割れ、子ネギ
作り方
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1
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長ネギはみじん切りにして、ボールに鶏ひき肉とAの材料を入れよく混ぜます。6等分にし、丸めて平たくします。
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2
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Bの調味料は合わせておきます。フライパンにサラダ油を入れ熱し弱火で1を並べ蓋をして両面焼いて火を通します。
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3
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焼き色がついたらBの合わせておい調味料を入れ煮汁がなくなるまで煮詰め出来上がり！
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4
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2015.9.4 つくれぽ話題入り！作ってくださいました皆様ありがとうございます(^^)
クックHGKJNK☆さんが
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5
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豆腐を入れてボリュームアップ！ありがとうございます(^^)私もよくやるので紹介しますね〜！
ID:3768384
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6
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木綿豆腐一丁を水切りせず鶏胸肉の挽肉と材料を合わせフライパンで両面焼いてあとは一緒！ふんわりヘルシーで子供達リピです！
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7
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2018.4.24つくれぽ100話題入り(^^)
作って下さいました皆さまありがとうございます！感謝です！
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コツ・ポイント
鶏ひき肉はもも肉だとプリプリでジューシー！でもタレを入れる前に脂をペーパーで吸い取って。タレの比率は1:1なので覚えやすいですよ。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋でつくね大好きの息子のために作ったのがきっかけ！でも大葉苦手なので別にしてます。
レシピID : 3151270
公開日 : 15/04/30
更新日 : 16/03/24
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